釣りたてのお魚いただきました。

貸ビル所有のオーナー様は魚釣りが趣味で、釣ったばかりの魚を頂きました。

魚は「黒鯛（ちぬ）」42センチです。まな板いっぱいの大きさです。

魚をさばくのに悪戦苦闘のすえ、ようやく刺身と煮付けが完成しました。

刺身は新鮮で身が引き締まり、こりこりで歯ごたえがありました。

とてもおいしく頂きました。　感謝です！

皮を残し、湯引きにしてもおいしいそうです。